حر
مشــرف
عدد المساهمات : 854
تاريخ التسجيل : 19/08/2013
العمر : 104
 | | موضوع: سلطة التفاح الأخضر والشمر الثلاثاء سبتمبر 17, 2013 4:17 pm | |
|
سلطة التفاح الأخضر والشمر
المقادير
1 شمر، شرائح رقيقة
1 تفاح أخضر (منزوع البذر)، شرائح رفيعة
2 جزر مبشور
2 ملعقة كبيرة زبيب
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 ملعقة صغيرة سكر
2/1 كوب عصير تفاح
2 ملعقة كبيرة خل تفاح
أوراق خس للتزيين
الطريقة
- يُخلط الشمر مع التفاح والجزر والزبيب في وعاء عميق، مع زيت الزيتون ثم يُغطى ويُترك بالبراد.
- يُخلط السكر مع عصير التفاح في إناء صغير ويوضع على نار متوسطة حتى يتبخر معظم السائل( يتبقى حوالي ¼ المقدار) ثم يُرفع ويُترك ليبرد قليلاً.
- يُضاف خل التفاح إلى خليط السكر، يُوزع الخليط فوق السلطة مع التقليب الجيد حتى تتداخل المكونات.
- توضع السلطة في طبق التقديم، وتُزين بأوراق الخس.
| |
|
